Louison – Restaurant au Vieux-Port de Marseille
À deux pas du Vieux-Port, sur la belle place Saint-Louis, Louison est le nouveau restaurant qui fait vibrer le centre-ville de Marseille.
Installé au sein de l’Amista Marseille sur le Vieux-Port, Louison réinvente le restaurant d’hôtel et s’impose comme une adresse authentique où l’on vient déguster une cuisine sincère, généreuse et profondément ancrée dans la culture française.
Né de la collaboration entre Ginto Hotels et le trio créatif The Small Group (La Mercerie, Livingston, Chardon, Pétrin Couchette), Louison prend racine au cœur du Cours Saint-Louis, lieu de travers entre les époques, les cultures et les habitants du monde entier.
Ouvert 7/7
Réserver votre table en ligne sur le site dans notre restaurant à Marseille
La nouvelle adresse incontournable de l’Hôtel Amista Marseille sur le Vieux-Port
Une cuisine provençale du midi et soir
Louison célèbre une cuisine provençale fraîche et solaire, pensée pour être partagée dans l’esprit d’une brasserie conviviale. Ce nouveau restaurant méditerranéen met à l’honneur des plats faits maison, inspirés des saveurs du Sud et de la cuisine française traditionnelle.
Ouvert du lundi au dimanche, Louison accueille ses convives midi et soir, dans une atmosphère chaleureuse où le goût, le produit et le plaisir de la table sont au centre de l’expérience.
La carte, courte et de saison, évolue au fil des arrivages pour proposer au menu :
• Entrées à partager entre amis
• Plat délicieux aux accents méditerranéens
• Viande du marché sélectionnée avec soin
• Poissons grillés à la plancha
• Daube provençale mijotée
• Tartines gourmandes
• Burger méditerranéen
• Desserts maison, dont crème brûlée et douceurs du moment
Chaque assiette met à l’honneur le goût, la qualité des produits locaux, idéale pour découvrir ou redécouvrir les grandes spécialités marseillaise dans une ambiance élégante
Un décor bistrot au charme français
Dans un décor signé Dorothée Delaye, inspiré des anciens comptoirs d’apothicaires, la salle au charme traditionnel mêle tonalités solaires, matières naturelles et esprit bistrot français.
Le service, attentif et souriant, reflète l’âme du lieu : un restaurant où l’on prend le temps, où l’on partage, où l’on revient.
En cuisine : Preston Miller
Aux fourneaux, Preston Miller insuffle rythme et caractère à Louison.
Déjà chef au Chardon à Arles aux côtés de l’équipe, il signe aujourd’hui la carte de Louison.
Né aux États-Unis et installé en France depuis plus de quinze ans, il a multiplié les résidences à Paris, Aix-en-Provence et Arles avant de poser ses couteaux à Marseille.
Sa cuisine est vive, gourmande et précise, profondément ancrée dans les saveurs méditerranéennes, avec une vraie sensibilité pour les saveursjustes et le produit bien travaillé.
Un bar restaurant avec terrasse
À quelques minutes à pied du Vieux-Port et du quartier Noailles, Louison séduit par sa grande terrasse lumineuse et son ambiance conviviale. Depuis la terrasse du restaurant, les visiteurs profitent d’une vue imprenable sur le ciel marseillais, Que ce soit pour un repas de groupe, un dîner romantique, ou un verre en soirée, l’adresse offre un cadre parfait pour profiter du climat méditerranéen.
Au bar : cocktails signatures, vins vivants, mocktails et tapas du chef rythment chaque moment de la journée. Véritable esprit cave et bistrot, Louison met à l’honneur une sélection pointue de vins et une carte généreuse d’assiettes à partager.
Horaires du bar ouvert tous les jours jusqu’à 23h30.
Petit-déjeuner
Louison vit du matin jusqu’au soir et commence la journée en douceur dès 7h30 avec un petit-déjeunergourmand.
Viennoiseries croustillantes, douceurs locales, pains artisanaux et spécialités sucrées ou salées s’accompagnent d’un café servi à toute heure, à savourer au comptoir ou en terrasse.
Une expérience idéale pour bien commencer la journée, profiter du service attentionné et s’imprégner de l’atmosphère chaleureuse du lieu.
Louison propose également la réservation du restaurant pour un événement privé ou professionnel.
Anniversaire, déjeuner d’affaires, dîner d’équipe ou célébration particulière : notre équipe vous accompagne pour créer un moment sur-mesure dans un cadre chaleureux au cœur de Marseille.
Privatisation partielle ou totale, menu personnalisé, organisation adaptée à vos besoins : on vous invite à nous transmettre votre demande afin de créer une expérience à votre image.
Pour toute information complémentaire ou demande de privatisation, contactez l’équipe Louison
Un lieu idéal pour vos événements
Une adresse provençale au cœur de Marseille
Idéalement installé au 2 rue des Récolettes – 13001 Marseille, Louison bénéficie d’une localisation exceptionnelle en plein centre-ville. Au cœur du Cours Saint-Louis, à quelques pas du Vieux-Port, le restaurant profite d’un emplacement privilégié pour découvrir Marseille à pied et s’imprégner de son atmosphère unique.
À deux pas de la Canebière, avec un accès facile en station de métro, Louison offre une véritable proximité avec les lieux emblématiques de Marseille. Situé près de la Cathédrale Notre-Dame-de-la-Garde, il constitue une étape idéale lors de votre visite.
Facilement accessible depuis l’Aéroport Marseille Provence, Louison est une adresse idéale pour les familles, les voyageurs et les amateurs de restaurants avec terrasse souhaitant voyager à travers la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Situé à quelques minutes du Parc National des Calanques, après une découverte de Marseille, le restaurant est le point de départ parfait pour découvrir les lieux emblématiques de Marseille ou organiser une escapade vers Aix-en-Provence.
Louison est la dernière création du collectif gastronomique The Small Group, fondé par Laura Vidal, Harry Cummins et Julia Mitton, déjà à l’origine de tables emblématiques comme La Mercerie à Marseille.
En partenariat avec Ginto Hotels, ils insufflent une nouvelle énergie à la cuisine d’hôtel : sincère, décontractée et ancrée à Marseille
Un projet signé The Small Group
FAQ – Restaurant Louison | Vieux Port Marseille
Où se situe le restaurant Louison à Marseille ?
Le restaurant Louison est situé au 2 Rue des Récolettes, 13001 Marseille, à quelques pas du Vieux-Port de Marseille, en plein centre-ville. Il est facilement accessible en métro, tramway, taxi ou à pied depuis la gare Marseille Saint-Charles.
Louison est-il un restaurant proche du Vieux-Port de Marseille ?
Oui, Louison est un restaurant situé près du Vieux-Port de Marseille, à seulement quelques minutes à pied du port et de la Canebière. C’est une adresse idéale si vous cherchez où manger près du Vieux-Port.
Louison est-il un restaurant d’hôtel ?
Oui, Louison est le restaurant du Hôtel Amista Marseille (3 étoiles). Il est cependant ouvert à tous : voyageurs, Marseillais, professionnels ou visiteurs de passage.
Le restaurant Louison est-il adapté aux familles ?
Oui, Louison est un restaurant familial à Marseille, avec une ambiance conviviale, des portions généreuses et une terrasse ensoleillée proche du port. Il convient aussi bien aux familles qu’aux couples ou groupes d’amis.
Louison dispose-t-il d’une terrasse près du Vieux-Port ?
Oui, Louison possède une grande terrasse ensoleillée près du Vieux-Port, idéale pour déjeuner, dîner ou prendre un verre dans une ambiance animée et élégante.
Le restaurant Louison sert-il le petit-déjeuner à Marseille ?
Oui, Louison propose un petit-déjeuner gourmand en centre-ville de Marseille dès 7h30, avec viennoiseries fraîches, spécialités locales et café. Il peut être dégusté en salle ou en terrasse.
Le restaurant Louison est-il proche de la gare Marseille Saint-Charles ?
Oui, Louison est situé à quelques minutes de la gare Marseille Saint-Charles, accessible en métro, tramway, taxi ou à pied. C’est une adresse pratique pour les voyageurs arrivant en train.
Peut-on organiser un événement privé ou professionnel chez Louison ?
Oui, Louison accueille des événements privés et professionnels : déjeuners d’affaires, dîners d’équipe, anniversaires ou célébrations. L’équipe accompagne l’organisation en amont.
Le restaurant Louison est-il proche des principaux monuments de Marseille ?
Oui, Louison est idéalement situé à proximité de :
• Notre-Dame-de-la-Garde
• Fort Saint-Jean
• Fort Saint-Nicolas
• Palais du Pharo
• Abbaye Saint-Victor
• Cours Julien
• La Canebière
C’est un emplacement parfait pour déjeuner ou dîner après une visite du centre historique de Marseille.
Louison est-il un bon restaurant en centre-ville de Marseille ?
Louison est reconnu pour sa cuisine provençale généreuse, son atmosphère bistrot élégante, sa terrasse ensoleillée et sa situation idéale près du Vieux-Port. Il est recommandé pour découvrir les saveurs authentiques de Marseille.
Comment réserver une table au restaurant Louison ?
Vous pouvez réserver votre table directement en ligne sur le site officiel. Il est conseillé de vérifier les disponibilités à l’avance, surtout les week-ends et en période touristique.
