Louison – Restaurant am Alten Hafen von Marseille
Louison entstand aus einer Partnerschaft zwischen Ginto Hotels und dem kreativen Trio von The Small Group (La Mercerie, Livingston, Chardon, Pétrin Couchette) und hat seinen Sitz im Herzen des Cours Saint-Louis, der seit jeher Epochen und Menschen verbindet. Benannt nach Louis d'Anjou, war dieser Platz einst geprägt von seinen Märkten und seinen Blumenhändlern in gusseisernen Pavillons (von denen der berühmte La Quique noch heute existiert). Louison setzt diesen Geist mit Kühnheit und Modernität fort, indem es mit den Konventionen des traditionellen Hotelrestaurants bricht und eine großzügige, zeitgemäße und offene Küche anbietet, die sich der Stadt öffnet.
Die unumgängliche Adresse im 3-Sterne-Hotel Amista Marseille
Provenzalische Küche: Mittag- und Abendessen
Diese Brasserie mit entspannter Atmosphäre ist die perfekte Wahl für ein lockeres Mittag- oder Abendessen in der Nähe des Alten Hafens. Inspiriert von traditionellen Gerichten aus Marseille und zubereitet mit lokalen Zutaten, spiegelt jede Mahlzeit die authentischen Aromen des Mittelmeers wider, verfeinert mit reichlich Olivenöl und originellen Rezepten.
Auf der Speisekarte finden die Gäste eine große Auswahl, darunter Vorspeisen zum Teilen, mediterrane Spezialitäten, Grillfisch, Meeresfrüchtegerichte, Muscheln, Bouillabaisse, den frischen Fang des Tages, vegetarische Optionen, hausgemachte Desserts und perfekt zubereitete Pommes Frites. Ob Sie nun amerikanisch inspirierte Comfort-Food-Gerichte oder traditionelle lokale Küche suchen, jeder Teller wird mit Sorgfalt serviert und als exzellentes kulinarisches Erlebnis empfohlen.
Vom einfachen Tisch für ein zwangloses Mittagessen bis hin zu einem feineren gastronomischen Moment – Louison ist perfekt für ein entspanntes Mittagessen, ein freundliches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Die großzügigen Brasserie-Gerichte zum Teilen sind berühmt bei Gästen, die das Essen und die herzliche Atmosphäre sehr genossen haben.
Ob Sie zu Besuch sind, in der Nähe wohnen oder erkunden, wo man in der Nähe des Alten Hafens essen kann – Louison bietet ein schönes, entspanntes und einladendes Speiseerlebnis. Bekannt für seine großzügigen Portionen, lokalen Aromen und sorgfältig zubereiteten Speisen, ist dieses Restaurant jedem sehr zu empfehlen, der den authentischen Geschmack von Marseille sucht.
Ein Bistro-Dekor mit französischem Charme
In einem von Dorothée Delaye entworfenen Dekor, das von alten Apotheken-Tresen inspiriert ist, verbindet der Saal mit traditionellem Charme sonnige Töne, natürliche Materialien und französischen Bistro-Geist. Der aufmerksame und freundliche Service spiegelt die Seele des Ortes wider: ein Restaurant, in dem man sich Zeit nimmt, in dem man teilt, in dem man gerne wiederkommt.
In der Küche: Preston Miller
In der Küche leitet Preston Miller das Team. Ehemals Küchenchef im Chardon in Arles, arbeitete er in Paris, Aix-en-Provence und Arles, bevor er nach Marseille kam. Sein Ansatz unterstreicht präzise Aromen, mediterrane Einflüsse und sorgfältig ausgewählte Produkte und kreiert Gerichte, die die kulinarische Identität von Marseille widerspiegeln.
Bar und Restaurant mit Terrasse
Nur wenige Gehminuten vom Alten Hafen und dem Viertel Noailles entfernt, besticht Louison durch seine große, helle Terrasse und seine gesellige Atmosphäre. Von der Terrasse des Restaurants aus genießen die Besucher einen atemberaubenden Blick auf den Himmel von Marseille. Ob für ein Gruppenessen, ein romantisches Abendessen oder einen Drink am Abend – die Adresse bietet den perfekten Rahmen, um das mediterrane Klima zu genießen.
An der Bar: Signature-Cocktails, Naturweine, Mocktails und Tapas vom Küchenchef prägen jeden Moment des Tages. Im echten Geist von Weinkeller und Bistro bietet Louison eine feine Auswahl an Weinen und eine großzügige Karte mit Tellern zum Teilen.
Bar-Öffnungszeiten: täglich bis 23:30 Uhr geöffnet.
Frühstück
Louison lebt von morgens bis abends und beginnt den Tag sanft ab 7:30 Uhr mit einem Schlemmerfrühstück. Knuspriges Gebäck, lokale Köstlichkeiten, handwerkliche Brote sowie süße oder herzhafte Spezialitäten werden von einem Kaffee begleitet, der zu jeder Zeit serviert wird und an der Theke oder auf der Terrasse genossen werden kann. Ein ideales Erlebnis, um gut in den Tag zu starten, den aufmerksamen Service zu genießen und die herzliche Atmosphäre des Ortes aufzusaugen.
Louison bietet auch die Reservierung des Restaurants für private oder berufliche Veranstaltungen an. Geburtstage, Geschäftsessen, Team-Dinner oder besondere Feiern: Unser Team begleitet Sie, um einen maßgeschneiderten Moment in einem herzlichen Rahmen im Herzen von Marseille zu schaffen. Teilweise oder vollständige Privatisierung, personalisiertes Menü, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Organisation: Wir laden Sie ein, uns Ihre Anfrage zu senden, um ein Erlebnis nach Ihren Vorstellungen zu kreieren.
Für weitere Informationen oder Privatisierungsanfragen kontaktieren Sie bitte das Louison-Team.
Ein idealer Ort für Ihre Veranstaltungen
Eine provenzalische Adresse im Herzen von Marseille
Ideal gelegen in der 2 rue des Récolettes – 13001 Marseille, profitiert Louison von einer außergewöhnlichen Lage mitten im Stadtzentrum. Im Herzen des Cours Saint-Louis, nur wenige Schritte vom Alten Hafen entfernt, genießt das Restaurant eine privilegierte Lage, um Marseille zu Fuß zu entdecken und in seine einzigartige Atmosphäre einzutauchen.
Nur einen Katzensprung von der Canebière entfernt und mit einfachem Zugang über die Metrostation, bietet Louison eine echte Nähe zu den Wahrzeichen von Marseille. In der Nähe der Basilika Notre-Dame de la Garde gelegen, ist es ein idealer Zwischenstopp bei Ihrem Besuch.
Louison ist vom Flughafen Marseille Provence aus leicht erreichbar und eine ideale Adresse für Familien, Reisende und Liebhaber von Restaurants mit Terrasse, die durch die Region Provence-Alpes-Côte d'Azur reisen möchten.
Nur wenige Minuten vom Nationalpark Calanques entfernt, ist das Restaurant nach einer Entdeckungstour durch Marseille der perfekte Ausgangspunkt, um die ikonischen Orte von Marseille zu entdecken oder einen Ausflug nach Aix-en-Provence zu unternehmen.
Louison ist die neueste Kreation des Gastronomie-Kollektivs The Small Group, das von Laura Vidal, Harry Cummins und Julia Mitton gegründet wurde, die bereits hinter wegweisenden Adressen wie La Mercerie in Marseille stehen. In Partnerschaft mit Ginto Hotels verleihen sie der Hotelküche eine neue Energie: aufrichtig, entspannt und tief in Marseille verwurzelt.
Ein Projekt von The Small Group
FAQ – Restaurant Louison | Alter Hafen von Marseille
Wo befindet sich das Restaurant Louison in Marseille?
Das Restaurant Louison befindet sich in der 2 Rue des Récolettes, 13001 Marseille, nur wenige Schritte vom Alten Hafen von Marseille entfernt, direkt im Stadtzentrum. Es ist bequem mit der U-Bahn, der Straßenbahn, dem Taxi oder zu Fuß vom Bahnhof Marseille Saint-Charles erreichbar.
